Max Medeiros

Max Medeiros

Paçoca

O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros escreve sobre uma das iguarias nordestinas, de origem indígena, mais brasileiras da nossa culinária

Leite

O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros nos brinda com um copo de leite ao relembrar experiências com o alimento que representa vida e união

O corpo de Maní

O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros escreve sobre a mandioca, a rainha Mãe, na definitiva sentença de Luís da Câmara Cascudo

Coentro

Sabe a origem do coentro ? E onde ele cai bem ? O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros explica e conta outras curiosidades sobre esse tempero, além de desfazer o mito da rivalidade com a salsa