Max Medeiros

Max Medeiros

Coentro

Sabe a origem do coentro ? E onde ele cai bem ? O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros explica e conta outras curiosidades sobre esse tempero, além de desfazer o mito da rivalidade com a salsa

O milho e seus ritos

O pesquisador e cozinheiro Max Medeiros vai na raiz de uma das principais tradições da cultura gastronômica brasileira, disseca as origens e outras curiosidades sobre o milho